Physalis Peruviana, este specia care produce fructul apreciat ca si unul dintre cele mai gustoase fructe, este un fruct rotund, portocaliu-inchis, de marimea unei cirese, acrisor si foarte aromat, se recolteaza din decembrie si pina in iunie, este raspindit in America de sud, Africa de Sud, Madagascar, SUA, principalii producatori sunt Kolumbia, Kenia, Zimbave.
Invelisul care protejeaza fructul nu este comestibil el incepe sa se usuce pe masura ce fructul se maturizeaza, fructul copt este rotund, portocaliu si usor lipicios la atingere, are 1-2 cm in diametru si contine foarte multi sîmburi marunti care se mananca împreuna cu fructul.
PRINCIPII ACTIVE
cunoscut si sub numele catina de casa, acest superfruct este apreciat pentru gustul deosebit dulce-acrisor, dar si pentru beneficiile pe care le aduce sanatatii, prin continutul bogat în vitamine - provitamina A, vitamina P- numita si citrina, un puternic antioxidant, recunoscut si pentru calitatile antiinflamatoare si antivirale -, mari cantitati de vitamina C, grupul vitaminic B - B1, B3, B12 -, saruri minerale - calciu, fier,- fosfor si proteine un continut foarte mare pentru un fruct, zaharuri, mucilagii, este bogat în carotenoide si polizaharide, alcaloizi, solanina si fisolina - substante amare, care îi confera gustul caracteristic acrisor, usor amarui.
FACTORI CURATIVI
in fitoterapie se folosesc fructele si frunzele.
CALITATI CURATIVE
antioxidat puternic,- antiinflamator,- antivital,- diuretic,- antireumatismal,- decongestiv,- febrifug,- laxativ.
BENEFICII PENTRU SANATATE:
-intareste sistemul imunitar,
-este un excelent remediu natural pentru stres, depresie, oboseala fizica si psihica,
-previne imbatranirea celulelor si combate dezvoltarea celulelor canceroase,
-stabilizeaza nivelul de zahar din sange, este benefic pentru toate tipurile de diabet,
-scade nivelul colesterolului,
-creste cantitatea de extrogen, fiind de ajutor in simtomele de menopauza,
-purifica sangele si stimuleaza productia de celule rosii,
-ajuta la dezvoltarea oaselor si a dintilor,
-este eficient in astm, sinuzita in boli alergice,
-actiune antireumatica pentru articulatii
MANGO
Mango este un fruct apartinând genului Mangifera, care consta din numeroase specii de fructe tropicale apartinând familiei Anacardiaceae. Arborele se pare ca provine din Asia de Est, Myanmar, Assuma.[1] , este un arbore mare stufos, vesnic verde. Mango este fruct national în India, Pakistan si Filipine si este considerat un fruct sacru. Fructul de mango este foarte dulce si aromat, când este copt coaja are o culoare portocalie - rosiatica. Principiile active ale fructului mango: bogat în fibre, antioxidan si, vitaminele A, C, E, B6, K, în Cu, potasiu, are 17 aminoacizi, Omega 3 si 6, Zinc, pectine, amidon.
Beneficii pentru sanatate:
1. Previne cancerul:
Cercetarile au aratat faptul ca fructele de mango contin compusi antioxidanti care protejeaza impotriva cancerelor de colon, de san, leucemie si cancer de prostata. Acesti compusi includ quercetina, izoquercitrina, astragalina, fisetina, acidul galic si galatul de metil, precum si foarte multe enzime.
2. Scade nivelul de colesterol:
Nivelurile ridicate de fibre, pectina si vitamina C ajuta la scaderea nivelului de colesterol, in special lipoproteine de densitate joasa, LDL (chestia rea)
3. Curata pielea:
In cazul pielii, fructul poate fi folosit atat intern cat si extern. Mango curata porii infundati, astupati si contribuie la eliminarea cosurilor.
4. Sanatatea ochilor:
O cana plina cu felii de mango furnizeaza 25% din valoarea zilnica necesara de vitamina A, care promoveaza o vedere buna si previne fenomenul de orbire pe timpul noptii precum si ochii uscati.
5. Alcalinizeaza intregul organism:
Acidul tartric, acidul malic si o urma de acid citric identificate in fructe ajuta la mentinerea rezervei alcaline din organism.
6. Ajuta in diabet:
Frunzele de mango contribuie la normalizarea nivelului de insulina din sange. Remediul traditional, preparat acasa, implica fierberea frunzelor in apa, lasarea lor in lichid peste noapte si ulterior consumul decoctului filtrat a doua zi dimineata. Fructele de mango au, de asemenea, un indice glicemic relativ scazut (41-60), astfel incat cantitati moderate nu vor determina cresterea nivelului de zahar.
7. Imbunatateste viata sexuala:
Mango este o sursa foarte importanta de vitamina E. Chiar daca legatura obisnuita dintre dorinta sau nevoia sexuala si vitamina E a fost, initial, creata dintr-o generalizare gresita plecand de la studii efectuate pe soareci de laborator, studii ulterioare au aratat ca anumite cantitati, echilibrate, adecvate (ca cele din alimentele integrale) ajuta in acest domeniu.
8. Imbunatateste digestia:
Papaia nu sunt singurele fructe care contin enzime necesare pentru a descompune proteinele. Exista mai multe fructe, inclusiv mango, care au aceasta calitate sanatoasa. Fibrele din mango ajuta, de asemenea, digestia si eliminarea.
9. Remediu pentru accident vascular cerebral cauzat de caldura
Prepararea sucului din fructele de mango verde si amestecarea cu apa si un indulcitor (daca doriti) contribuie la racorirea organismului si previne pericolele pentru acesta. Din punct de vedere ayurvedic, motivul pentru care oamenii, de multe ori, sunt franti de oboseala atunci cand viziteaza climatele ecuatoriale se datoreaza „energiei solare” puternice care arde corpul, in special muschii. Rinichii devin supraincarcati cu toxine in acest proces.
10. Stimuleaza sistemul imunitar
Cantitatile generoase de vitamina C si vitamina A continute in mango, plus 25 de tipuri diferite de carotenoizi ne mentin sistemul imunitar sanatos si puternic.
RODIA
Rodia, cu o concentratie mare de antioxidanti, este unul dintre fructele care trebuie consumat cât mai des, în special, în sezonul rece.
Rodia este o mare sursa de acid elagic, precum si de antioxidanti, acid punicic. acid gras omega 5 polinesaturat este extrem de benefic pentru regenerarea si proliferarea celulelor. Sucul acestui fruct este o sursa exceptionala de vitamina A, C, E si minerale precum calciu, fosfor, potasiu, fier, acid folic, niacina, tiamina, folati si riboflavina. Concluzia este ca rodia este un aliment bogat în beneficii nutritionale pentru organismul uman, mai ales când îti este greu consumi zilnic alimente care sa contina toate mineralele si vitaminele necesare dozei zilnice recomandate. -
1. Beneficii pentru inima
Sucul de rodie poate fi foarte benefic pentru sanatate, în special când vorbim despre o inima puternica si sanatoasa, prin mentinerea arterelor flexibile si scaderea inflamatiei în captuseala vaselor de sânge. De asemenea, este recunoscut si pentru a reduce ateroscleroza care este una dintre principalele cauze ale bolilor de inima. Sucul de rodie scade riscul de blocaj în artere care poate restrânge fluxul sanguin în inima si creier. Cu alte cuvinte, are un efect antiaterogen pentru inima. Totodata, reduce cantitatea de colesterol rau si creste cantitatea de colesterol bun.
2. Mentine un nivel echilibrat de zahar în sânge
Cu toate ca sucul de rodie contine fructoza, nu ridica nivelul zaharului din sânge la fel ca alte fructe. Studiile au aratat ca nu a existat nicio crestere semnificativa a nivelului de zahar din sânge la pacientii diabetici care au baut suc de rodie zilnic, timp de 2 saptamâni.
3. Sucul de rodie mentine o tensiune arteriala echilibrata
Printre alte beneficii ale rodiei este reducerea tensiunii arteriale crescute. Sucul reduce leziunile si inflamarea vaselor de sânge la pacientii bolnavi de inima. Este o aspirina naturala, care tine departe coagularea sângelui si formarea cheagurilor de sânge. Rodia subtiaza sângele si permite un flux sanguin fara probleme prin corp.
4. Protectie împotriva cancerului
Unul dintre cele mai importante beneficii ale rodiei este faptul ca lupta împotriva cancerului. Sucul de rodie elimina radicalii liberi din organism si inhiba cresterea si dezvoltarea celulelor canceroase si a altor boli. Continutul ridicat de antioxidanti stimuleaza celule albe din organism sa neutralizeze toxinele din corp, promovând un sistem imunitar puternic si sanatos. Se crede ca rodia ar induce apoptoza, un proces în care celulele se distrug. Un pahar de suc de rodie pe zi poate încetini cresterea celulelor canceroase pentru pacientii care sufera de cancer de prostata. Mai mult, se pare ca blocheaza aromataza, o enzima care converteste androgenii la estrogen, un hormon care joaca un rol crucial în dezvoltarea cancerului la sân.
5. Stiai ca rodia calmeaza durerea de stomac?
Sucul de rodie utilizat în tratamentul împotriva diareei si dizenteriei, deoarece joaca un rol vital în secretia de enzime care ajuta la digestia buna. Amesteca 1 lingura de miere într-un pahar de suc de rodie si esti sigur ca vei vindeca problemele legate de indigestie.
6. Stimuleaza imunitatea
2560x1440
Sucul de rodie are proprietati anti-bacteriene si anti-microbiene puternice care ajuta la lupta împotriva virusilor si bacteriilor pentru a stimula sistemul nostru imunitar. Rodia reduce semnificativ microbii care se gasesc, de obicei, în gura responsabil pentru carii si infectiile stafilococilor. Proprietatile benefice anti-microbiene îl face un inhibitor de transmitere a viruslui HIV. Dintre toate fructele, rodia are cel mai mare potential a de a inhiba transmiterea de HIV.
7. Previne anemia
Anemia este o afectiune cauzata de deficienta de celule rosii din sânge. Din moment ce sucul de rodie contine o cantitate mare de fier ajuta în reglararea deficitului de celule rosii din sânge. Daca amesteci zahar în sucul de rodie si introduci câteva picaturi în nari devine un remediu pentru sângerarile nazale. Acesta este un remediu excelent pentru ochii rosii sau pentru genele care cad.
8. Îmbunatateste digestia
Sucul de rodie ajuta la buna functionarea stomacului, inimii si ficatului. Acest suc induce foamea si te poate ajuta sa-ti controlezi setea. Prin urmare este o bautura excelenta pentru baut vara. De asemenea, sucul de rodie lupta împotriva infectiilor tractului urinar si faciliteaza diureza, eliminarea urinii. Cantitatea mare de fibre dietetice solubine si insolubile din sucul de rodie ajuta la îmbunatatirea digestiei si reglementeaza tranzitul intestinal corect. Din moment ce nu are grasimi saturate sau colesterol, este foarte recomandat pentru cei care vor sa slabeasca.
9. Rodia ajuta în regenerarea cartilajelor
Sucul de rodie actioneaza ca un inhibitor împotriva enzimelor responsabile de deteriorarea cartilajelor. Prin urmare, sucul este foarte recomandat pentru pacientii care sufera de osteoartrita, o afectiune cronica caracterizata prin distrugerea cartilajului. Studiile efectuate au dovedit eficienta în reducerea deteriorarii cartilajelor. Sucul de rodie neîndulcit amelioreaza simptomele de artrita si inflamatie osoasa. Un aport regulat de suc poate reduce aparitia probelemlor neurologice precum Alzheimer. De asemenea, sucul de rodie este recunoscut pentru faptul ca dizolva pietrele la rinichi si vindeca probelemele erectile la barbati.
10. Rodia, tonic pentru femeile gravide
Sucul de rodie este extrem de benefic pentru femeile gravide. Este o mare sursa de vitamine si minerale, incluzând acid folic, element crucial al unui regim alimentar prenatal. Proprietatile benefice anti-inflamatoare ale sucului de rodie asigura un flux sanguin sanatos, care este esential pentru dezvoltarea generala a fatului. Continutul de potasiu din acest suc poate ajuta, de asemenea, la prevenirea crampelor a picioarelor care sunt asociate în general cu sarcina. Când este consumat cu regularitate de catre femeile însarcinate, sucul de rodie este recunoscut ca reduce riscul de nastere prematura sau a copiiilor cu greutate mica.
Sucul de rodie poate fi o potiune secreta pentru a obtine o piele sanatoasa, vibranta si tânara.
11. Tinerete fara batrânete
O dieta bogata în suc de rodie poate ajuta la încetinirea procesului de îmbatrânire prin reducerea ridurilor si a liniilor fine cauzate de expunerea constanta la soare. De asemenea, ajuta la regenerarea celulelor peilii si previne hiperpigmentarea si aparitia punctelor negre.
12. Potrivit pentru toate tipurile de ten
Sucul de rodie face minuni pentru pielea uscata. Structura sa moleculara patrunde adânc în piele si ofera hidratare si catifelare. În acest mod, calmeaza pielea uscata si iritata. Continutul sau de acid punicic, un acid gras omega 3, pastreaza piele hidratata constant.
Sucul de rodie este benefic si pentru tenul gras sau cei cu predispozitie la cosuri (acnee). Aplicarea de suc de rodie pe tenul gras previne un viitor focar de cosuri si controleaza productia de sebum.
13. Rodia ajuta la vindecarea cicatricelor
image036
Rodia ajuta la regenerarea celulelor din straturile epidermei si dermei pielii. Aceasta are capacitatea de a grabi procesul de vindecare a ranilor. Chiar si uleiul de seminte de rodie este încarcat cu substante nutritive benefice pentru întarirarea si regenerarea epidermei. De asemenea, protejeaza pielea de arsuri solare si vindeca ranile cauzate la nivelul pielii din cauza expunerii constante la soare.
14. Îmbunatateste textura pielii
Rodiile sunt cunoscute pentru a prelungi durata de viata a fibroblastelor care sunt responsabile pentru producerea de colagen si elastina, care strânge pielea pentru a preveni formarea liniilor fine si a ridurilor. Colagenul si elastina asigura rezistenta si sprijin pentru piele. Când fibrele de colagen si elastina se descompun, pielea dezvola o o relaxare care provoaca riduri. Rodia este foarte utila pentru deschiderea culorii tonului general al pielii. Daca bei un pahar de suc de rodie zilnic îti ofera un ton al pielii stralucitor si frumos.
15. Masca de fata din rodie pentru piele stralucitoare
Amesteca o lingura de pudra de papaya verde, ulei de seminte de struguri cu doua linguri de suc de rodie si aplica pe fata. Lasa-l timp de aproximativ o ora si spala-te pe fata cu apa calduta.
16. Previne cancerul de piele
Rodia contine antociani si taninuri hidrolizabile care poseda proprietati benefice antioxidante si antitumorale. Atunci când este aplicata direct pe piele, acidul elagic, un antioxidant gasit în rodii, inhiba dezvoltarea cancerului de piele.
17. Previne caderea parului
Consumul de suc de rodie întareste în mod regulat foliculii de par care la rândul lor împiedica caderea parului dând astfel parului un aspect sanatos si lucios.
Desi are atât de multe rodia are atât de multe beneficii, exista unele precautii daca suferiti de diverse probleme.
Spre exemplu, sucul de rodie nu este recomandat persoanelor care sufera de gripa, tuse, sau constipatie. Deoarece scade tensiunea arteriala, nu este recomandat sa asociezi sucul de rodie sau consumul de rodie cu medicamente prescrise pentru scaderea tensiunii arteriale pentru ca poate duce la o tensiune arteriala periculos de scazuta, denumita hipotensiune arteriala.
Nici cei care sufera de alergii si astm bronsic nu ar trebuie sa consume acest fruct, deoarece ar putea declansa o reactie alergica la el. Reactiile alergice la rodie sunt, de obicei, stari de voma, varsaturi, mâncarimi ale ochilor si roseata la ochi, urticarie si difilcultati de respiratie.
La fel ca grapefruitul, rodia este de asemenea cunoscuta pentru faptul ca interfereaza cu unele medicamente, în special cele pentru reducerea colesterolului din sânge, antidepresivele, medicamentele pentru SIDA si calmanetele puternice.
Un pahar de suc de rodii este tot ce ai nevoie pentru a avea parte de toate avantajele si beneficiile nutritionale pe care rodia le ofera. Nu este niciodata prea târziu sa adaugi aceasta bautura miracol dietei tale zilnice.
CURMALELE
Curmalul este un palmier care creste si, mai ales, rodeste în zonele calde, de la cele subtropicale si pâna la cele ecuatoriale. Face parte din familia aracaceelor, fiind originar din oazele Egiptului si ale Peninsulei Arabice.Fructe ale "copacului vietii", asa cum a fost numit inca din timpul civilizatiilor stravechi, curmalele sunt considerate si astazi "un aliment aproape perfect" - dupa cum apreciaza cercetatorii de la Departamentul de Sanatatea din Londra. Cultivati initial de-a lungul fluviilor Nil si Eufrat, curmalii se dezvolta azi si in alte medii, definite de caldura si apa din abundenta.
Consumate atat in stare proaspata, cat si uscate, curmalele reprezinta depozite importante de vitamine, minerale, proteine si antioxidanti. In ceea ce priveste aportul de minerale, cercetatorii londonezi au confirmat faptul ca fructele contin 15 tipuri diferite de minerale, in cantitati importante regasindu-se: fier, potasiu, seleniu, calciu, magneziu, mangan, cupru, fosfor. Datorita acestor minerale, consumul constant de curmale asigura prevenirea si tratarea anemiei, mai ales in cazul femeilor, in perioada menstruala.
La fel de consistent este si aportul de antioxidanti pe care curmalele il au, in procente semnificative regasindu-se: luteina, betacaroten, carotenoide, polifenoli si vitaminele A si C, cu proprietati de antioxidanti.
De asemenea, curmalele sunt bogate in fibre si proteine, reprezentand un excelent tratament naturist impotriva tulburarilor gastrointestinale. In plus, curmalele sunt o sursa importanta de vitamine, ingloband in special complexul de vitamine B: folati, tiamina, niacina, riboflavina, vitaminele B5 si B6.
Multumita bogatiei de minerale, vitamine si antioxidanti pe care o contin, curmalele reprezinta adevarate izvoare de sanatate, energie si frumusete, actionand benefic asupra intregului organism, fapt ce se reflecta vizibil atat in modul in care arati cat si in starea de bine pe care o ai.
Curmalele iti refac rezerva de energie.
Curmalele iti protejeaza dantura.
Curmalele au grija de frumusetea si elasticitatea pielii tale.
Complexul de vitamine B te ajuta sa slabesti si sa iti reglezi metabolismul.
Curmalele regleaza digestia si te ajuta sa scapi de afectiunile sistemului digestiv.
Curmalele au proprietati relaxante, regleaza functionarea sistemului respirator si au actiune antiinfectioasa, nutritiva, antianemica, revitalizanta.
BANANA
Bananele sunt delicioase, ieftine, disponibile pe tot parcursul anului si aproape fiecare parte a unui copac de banane este utila - fie ca este vorba de frunze, flori, fructe sau tulpina. Frunzele sunt utilizate in principal ca un inlocuitor pentru farfurii si pentru gatit mancarea. Tulpinele de banan si florile sunt folosite ca un ingredient de baza in multe feluri de mancare din India de sud. Si, desigur, sa nu uitam de minunata halva de banane! Bananele sunt bogate in carbohidrati, fibre, vitaminele B6 si minerale precum potasiu si mangan, care le fac foarte hranitoare.
Iata care sunt beneficiile consumului de banane pentru sanatate:
1. Aveți nevoie de energie imediat? Mananca o banana! Cu o medie de 105 de calorii, banana este o sursa excelenta de energie instantanee. Este deosebit de buna ca o gustare dupa antrenament , deoarece reface instantaneu nivelul scazut de glucoza in sange – care de obicei apare dupa un antrenament mai greu.
2. Ajuta in lupta cu crampele musculare: Ai facut exercitii vreodata atat de intens incat muschii au avut crampe? Sau te-ai trezit noaptea din cauza unei crampe dureroase la nivelul picioarelor? Bananele ar putea fi solutia potrivita pentru tine – chiar te protejeaza de crampele musculare. Din cauza nivelului de magneziu ridicat si conținutului de potasiu, bananele sunt cel mai bun mod de a reface mineralele din corpul dumneavoastra. Acestea ajuta la relaxarea muschilor si va protejeaza de orice alte episoade de crampe la nivelul picioarelor.
3. Pastrați hipertensiunea arteriala la niveluri normale. Bananele, fiind foarte bogate in potasiu si cu putin sodiu gestioneaza tensiunea arteriala mai bine. De asemenea, ele ajuta la mentinerea echilibrului apei in organism si detoxifierea organismului pentru a va proteja impotriva atacului de cord si accidentului vascular cerebral. Citeste aici remedii naturiste pentru hipertensiunea arteriala.
4. Ajuta impotriva aciditatii: Bananele sunt, de asemenea, niste antiacide foarte eficiente. Ele ajuta captuseala interioara a stomacului si suprima secreția acida, protejandu-te astfel de ulcere gastrice si aciditate. Cititi aici mai multe despre remedii naturiste pentru aciditatea gastrica.
5. Combate constipația: Atat fructele cat si tulpina sunt bogate in fibre si pectina, care ajuta motilitatea intestinala si usureaza constipatia. Alternativ, puteți bea chiar si sucul preparat din tulpina plantei de banane. Cititi aici mai multe despre combaterea constipatiei prin tratamente naturiste.
6. Recuperare mai rapida dupa diaree: Ai avut o criza de diaree? Banana poate fi benefica dupa diaree! Diarea lasa corpul deshidratat si fara electroliți. Restabiliti-va potasiul pierdut prin consumul de banane.
7. Efectul probiotic natural: Efectul probiotic de fructooligozaharide (FOS), prezent in banane, ajuta la stimularea cresterii de bacterii in intestin si va protejeaza impotriva tulburarilor gastrice. De asemenea, este bun pentru sanatatea oaselor. Fermentarea FOS reduce pH-ul la nivelul intestinului promovand astfel absorbția calciului care la randul sau intareste oasele. Tulpina de banan ajuta la eliminarea lichidelor din organism. Acest efect diuretic este considerat a fi util in eliminarea pietrelor de la rinichi si, de asemenea, ajuta la detoxifierea organismului. Cititi aici mai multe remedii naturiste pentru elimnarea pietrelor la rinichi.
8. Un somn bun: A consuma o banana inainte de culcare poate ajuta in probloema insomniilor. Efectul linistitor este din cauza nivelului ridicat de triptofan, care se transforma in serotonina. Acest lucru nu numai ca imbunatațeste starea ta de spirit, dar, de asemenea, te face mai alert si imbunatateste nivelul de concentrare. Cititi aici mai multe remedii naturiste impotriva insomniilor.
9. O piele stralucitoare: In afara de faptul ca va ajuta sa dormiti bine, bananele ajuta si in frumusetea pielii. Mastile de banane sunt un mod natural de a obține o piele neteda, supla si stralucitoare. Ea are proprietati de hidratare, care sunt extrem de bune pentru persoanele care au pielea uscata. Cititi aici despre mai multe tipuri de masti pentru combaterea acneei.
10. Imbunatațeste viata ta sexuala: Forma falica a bananei o face si mai sugestiva. Dar efectul afrodisiac al bananei nu se limiteaza doar la forma sa. Aceasta este bogata in substante nutritive care ajuta la producerea hormonilor sexuali si, de asemenea, cresc libidoul masculin. Banana regleaza secretia de serotonina, care este cunoscuta a fi responsabila pentru sentimentul euforic dupa actul sexual.
PORTOCALELE
Portocala isi are originile din Sud-Estul Asiei, India, Grecia, Turcia. Fructul este o combinatie posibila intre pomelo si tangerina. Ea este denumita de chinezi drept „marul chinezesc„.
Portocalul era foarte raspandit in Siria si Egipt, in Europa ajungand ceva mai tarziu.
In prezent, Brazilia este cel mai important producator de portocale din intreaga lume, fiind urmata de SUA si Mexic.
Fructul contine aproape 90% apa, vitaminele A, B, C, minerale, fosfor, fier, fibre, potasiu, sulf, cupru, magneziu si calciu. Contine 13% zahar.
De aceea, el este un bun remineralizant al organismului si revitalizant, recomandat tuturor persoanelor indiferent de varsta.
Nivelul ph-ului portocalei este de 2,5 sau 3 in functie de maturitate, marime sau varietate.
Foarte iubite de atleti, portocalele sunt usor digerabile si ofera o “explozie” de energie. Nutritionistii chiar recomanda una-doua portocale pe zi pentru a te bucura de energie intreaga zi. Portocalele nu-ti ofera numai energie. Ele au si alte beneficii pentru starea de sanatate.
Multi dintre noi se uita astazi in mod gresit la sucul de portocale ca la o sursa periculoasa de fructoza concentrata – carbogazoasa – fara a recuoaste profundele lui proprietati medicinale.
Sucul de portocala imbunatateste colesterolul ‘bun’: desi este discutabil daca micsorarea asa-numitului colesterol “LDL” este la fel de buna pentru inima pe cat ar dori producatorii de statine sa ne faca sa credem, marirea nivelului de colesterol “HDL” pare sa aiba reale beneficii de sanatate. Totusi asta este destul de greu de facut prin dieta si nutritie, si imposibil prin medicamente. Exceptia este sucul de portocale. Un studiu din 2000 a gasit ca prin consumarea a 750 ml de suc de portocale pe zi, timp de 4 saptamani, s-a imbunatatit profilul lipidelor sanguine prin micsorarea raportului colesterolului LDL/HDL cu 16% la pacientii cu colesterolul marit .
Sucul de portocala intareste sanatatea oaselor: un studiu din 2006 pe sobolanii masculi a gasit ca sucul de portocale a influentat pozitiv situatia antioxidantilor si taria oaselor.
Sucul de portocala ar putea dizolva pietrele de la rinichi: un studiu din 2006 a gasit ca daca se consuma suc de portocale, acest consum este asociat cu o mai scazuta suprasaturatie calculata a oxalatului de calciu si a acidului uric nedisociat, doi indici ai micsorarii formarii pietrei de calciu urinar .
AFINELE
Afinul creşte şi se dezvoltă în zona de munte (îl întâlneşti în special în zone cu temperatură moderată şi umiditate crescută) şi îl recunoşti în principiu după fructele mici, de culoare închisă (albastru spre negru).
În scopuri terapeutice se folosesc atât frunzele de afin cât şi fructele: primele dintre acestea se strâng pentru uz începând cu sfârşitul lunii iunie până în luna septembrie, iar fructele - foarte gustoase mai ales când sunt preparate sub formă de gem sau suc - se culeg în perioada iulie - august, chiar septembrie în locuri mai umbrite.
Fructele de afin au în compoziţia lor substanţe antibacteriene şi antiseptice şi, foarte important, un echivalent vegetal al insulinei. Sărurile de calciu, potasiu, sodiu, magneziu, vitaminele precum A, C, B1, B2 şi proteinele conţinute în fructul gustos de afin (chiar şi după ce fructele sunt uscate) transformă acest semiarbust într-un medicament natural miraculos pentru sănătatea ta.
Iţi tratează afecţiuni la care poate nici nu te-ai gândit pănă acum. În primul rând, compoziţia frunzelor este armonios concepută pentru a contracta ţesuturile organismului, ceea ce-l face folositor pentru combaterea secreţiilor organice exagerate (diaree). Aceeaşi acţiune pozitivă o manifestă şi pentru inflamaţia acută sau cronică a intestinului subţire şi a celui gros (enterecolită), hemoroizi, cistite (inflamaţii ale vezicii urinare în urma unei infecţii).
Tulburările de vedere (oboseală oculară, vedere nocturnă) sau inflamaţii la nivelul aparatului respirator, asteroscleroza (cum ar fi angina pectorală, cardiopatie ischemică, infarct miocardic, accident vascular cerebral) şi afecţiunile sistemului digestiv pot fi prevenite şi chiar tratate prin consumul constant al fructelor de afin.
Atât fructele cât şi frunzele arbustului numit afin reduc nivelul de zahăr din organism (efect hipoglicemiant) şi au fost recent atestate ca fiind prielnice în lupta împotriva bolii Alzheimer
Datorită acţiunii astringente şi antiseptice, fructele proaspete se mai folosesc sub forma de comprese din suc proaspăt pentru tenul cu acnee, furunculoza sau diverse infectii ale pielii.
Afinele sunt recomandate pentru infecţii urinare, indigestie, gută, infecţii gastrointestinale, diabet, diaree, bronşită, tuse convulsivă, enterite (inflamaţii ale mucoassei intestinale), colibaciloza (boală infecţioasă provocată de tipuri patogene de colibacili şi care se manifestă prin diaree, febră, lipsa poftei de mâncare), dizenterie (boală infecţioasă contagioasă care se manifestă prin dureri abdominale, ulceraţii intestinale violente şi diaree cu sânge), febră tifoidă, psoriazis (boală a pielii caracterizată de cojirea epidermei în diverse regiuni ale pielii), faringite, stomatite, hepatite, obezitate, ateroscleroză, tonifiere organism persoane de vârtsa a - III - a, copii sau adolescenţi.
CAPSUNELE
Căpşunul este o plantă erbacee perenă viguroasă, cultivată în toate regiunile ţării noastre, în special în grădini şi sere.
Acesta are o înălţime maximă de până la 40 de cm, creşte singur sau mai multe plante grupate.
Frunzele au culoarea verde intens, sunt alcătuite din 3 lobi, zimţate pe margini şi cu nervuri proeminente.
Florile sunt mici, albe, au 5 petale şi la o planta se întâlnesc 3-7 flori. Fructele denumite căpşuni sunt cărnoase, foarte parfumate, de culoare roşie, având seminţe vizibile pe suprafaţa lor.
În scop terapeutic sunt întrebuinţate frunzele şi rizomii, care se folosesc la prepararea infuziilor şi decocturilor, şi fructele, sub formă proaspătă, în sucuri sau dulceaţă.
Planta şi fructele căpşunului sunt bogate în apă, săruri de potasiu, fosfor, calciu, magneziu, fier, sodiu, vitamine (C, B1, B2, E), acid salicilic, acid elagic, acid pantotenic, proteine, zaharuri ( predomina levuloza, ceea ce permite consumarea lor de către diabetici, precum şi fructoză, sorbitol, xilitol), flavonoid, uleiuri volatile, tanin şi polifenoli cu excelent rol antioxidant.
Căpşunul are efect antibiotic, bactericid, antiinflamator, tonic, reduce colesterolul, alcalibizant al sangelui, nutritiv şi reminalizant.
Consumul de căpşune este recomandat în caz de reumatism, afecţiuni renale, gută, astenie, anemie, constipatie, parazitoze intestinale, hipertensiune arterială, hemoroizi, hemoragii uterine, nefrite, seboree, ulcer gastric, tulburări hepato-biliare, în tratarea eczemelor, combaterea insomniilor, obezitate, acnee, cancer.
Este recomandat consumul de fructe proaspete în afecţiunile amintite, dar şi pentru menţinerea stării generale de sănătate.
COACAZ ROSU
Denumire stiintifica: Ribes rubrum
Familia: SAXIFRAGACEAE
Alte denumiri: coacaz de munte, merisor, paltinele, pomusoara, ribizli, rozinca, rozinchin, ruzinca, smorodin, strugurei, strugurel, etc
Parti folosite: fructe, frunze, seminte
Scurta descriere:
Sunt identice celor negre, doar culoarea fructelor difera.
Calitati curative si actiune farmaceutica:
Daca fragii si zmeura au un caracter cvasiuniversal, fiind adecvate tuturor constitutiilor si unei game impresionante de boli, boabele rosii translucide de coacaze sunt un remediu care actioneaza cu o "tinta" anume. Are un gust acru puternic, efect de stimulent digestiv si drenor extrem de activ. Este o adevarata arma secreta a dietoterapiei in obezitate, in digestia lenesa si in bolile de piele, rebele la alte forme de tratament.
Continutul chimic al fructelor de coacaz rosu este aproape identic cu cel al fructelor coacazului negru, doar ca primele au aciditate ceva mai ridicata prin prezenta acizilor organici: citric, tartric si malic.
In 100 g de fructe se gasesc in medie: 7 % zaharuri; 1,2 % acizi; 0,7 % proteina; 0,7 % cenusa; 39,8 mg calciu; 4,5 mg fier; 35 mg fosfor; 187 mg sodiu; 3,5 mg zinc; 1,5 mg cupru; 3,8 mg clor; 0,01 mg % fluor; 0,06 mg % carotene; 0,04 mg vitamina B; 0,03 mg vitamina B2; 30 mg vitamina C, precum si cantitati remarcabile de vitamina PP si B6, etc.
Consumate ca fructe proaspete contin 44 kcal energie la 100 g fructe, din care se resoarbe in organism 91%.
Fructele
Din punct de vedere terapeutic, coacazul rosu se identifica atat cu beneficiile agrisului cat si ale coacazului negru. Fructele sale, consummate in stare proaspata, luate inainte de masa sunt tonic- aperitive, iar dupa masa stomachice, in atonii digestive; sunt totodata usor laxative si remineralizante.
Ca si coacazele negre, produc diureza cu eliminare de acid uric si urati, fiind recomandat in inflamatii ale cailor urinare, litiaze, hidropizie, artritism, reumatism, guta, etc. ambele specii sunt in acelasi timp si depurative. Ele sunt recomandate ca stimulant al functiei hepatice.
Fructele proaspete de coacaze rosii sunt recomandate intr-o cura de dezintoxicare- 1 zi / saptamana, cate 1 kg fructe- fara a manca altceva in ziua respectiva. Daca le consideram prea acide sau acrisoare, ele se pot combina cu putin zahar sau miere de albine, Aceasta cura previne accidentele vasculare, hipertensiunea arteriala, mareste acuitatea vizuala, combate obezitatea si favorizeaza longevitatea.
De asemenea, acesta cura si consumul de fructe proaspete decongestioneaza sinusurile, vindeca infectiile respiratorii cronice, fiind si hemostatice. Daca se consuma zilnic ½ kg de coacaze rosii, ajuta in insuficienta hepatica, eliminand toxinele si regenerand ficatul. Cura de coacaze de 2- 3 saptamani este indicate in tratarea hepatitei cronice si acute.
Coacazele ajuta la tonifierea organismului fiind bogate in vitamina C. In constipatie, se recomanda consumarea a 300- 400 g fructe, cu ½ ora inainte de masa, introducand in alimentatie si alimente cu fibre ca tarate de grau, legume, etc.
In curele de slabire, ajuta daca se consuma zilnic ½ kg fructe proaspete, care intensifica tranzitul intestinal, elimina apa prin diureza si normalizeaza digestia si asimilatia.
LAMAIA
Originară din sudul Indiei, nordul Burmei și China, lămâia a fost utilizată încă din timpuri străvechci drept un foarte eficient antidot împotriva otrăvurilor de tot felul. În Europa a fost introdusă încă din Roma antichă, însă nu s-a bucurat de popularitate, devenind cu adevărat cunoscut abia prin secolul al XV-lea. Acum, nimeni nu şi-ar mai putea imagina vara fără clasica limonadă sau fără delicioasele prăjituri aromate cu coaja de lămâie.
Bogată în acid citric, calciu, magneziu, vitamina C, bioflavonoide, pectine, toate elemente ce întăresc imunitatea şi luptă împotriva infecţiilor, lămâia are proprietăţi antiseptice deosebit de puternice.
Valorile nutritive ale lamaii
Aproximativ 1/2 ceasca de lamaie, decojita (160 g) contine:
- 30 de calorii, din care - - grasimi 5 grame
- - grasimi totale 0 grame
- - sodiu 5 mg
- - carbohidrati totali 10 grame (3% din doza zilnica recomandata)
- - fibre dietetice 3 grame (11% din doza zilnica recomandata)
- - zaharuri 3 grame
- - proteine 1 gram
- - vitamina C 90% din doza zilnica recomandata
- - calciu 2%
- - fier 4%
Distruge varicele
Uleiul de lămâie are importante proprietăţi terapeutice asupra vaselor de sânge, fiind eficient în lupta împotriva varicelor. Pentru a beneficia din plin de efectele sale,e ste recomandat să se amestece şase picături de ulei de lămâie cu ulei de migdale, de avocado sau de jojoba şi să se maseze zona afectată.
Picioarele obosite cu varice pot fi revigorate printr-o baie în care se pun 10 picături de ulei de lămâie, o lingură de miere şi patru picături de ulei de chiparos.
Vindecă acneea
Vitamina C din lămâie omoară bacteriile care cauzează acneea. Astfel, banala limonadă poate avea efecte miraculoase asupra tenului. De asemenea, se pot face comprese dintr-un amestec făcut din o parte de zeamă de lămâie proaspăt stoarsă cu o parte apă cu miere.
Salvează stomacul
Consumul sucului de de la o lămâie proaspăt stoarsă cu un pahar de apă călduţă după fiecare masă are proprietatea de a stimula producerea în stomac a acidului gastric şi, prin urmare, activitatea muşchilor stomacului.
Luptă cu hipertensiunea
Alături de usturoi şi ceapă, lămâia este eficientă în lupta cu hipertensiunea. Pectinele din aceste fructe contribuie la accelerarea metabolismului şi la scăderea colesterolului.
Combate anxietatea
Studiile arată că lămâia are efect de calmare şi ajută la îndepărtarea oboselii, agitaţiei, ameţelii, nervozităţii şi a tensiunii. Inhalarea de ulei de lămâie creşste capacitatea de concentrare şi ţine mintea în stare de alertă. Lămâia poate fi folosită şi ca odorizant de camera în birouri, pentru a creşte eficienţa angajaţilor.
Tratează halena
Lămâile ajută la menţinerea respiraţiei proaspete şi la alungarea neplăcutei halene. O felie de lămâie după masă este deosebit de eficientă în combaterea misorului neplăcut cauzat de consumul de ţăgări, cafea, alcool, ceapă sau usturoi.
Îndepărtează durerea
Chiar dacă are gust extrem de acru, sucul de lămâie are un efect alcalin deosebit de puternic, fiind un agent natural împotriva excesului de aciditate care este responsabil pentru multe boli, printre care şi reumatismul. Durerile articulare pot fi combătute prin consumul a două-trei pahare de lămâie stoarsă în apă călduţă pe zi.
Învinge oboseala
Lămâia este un ajutor inestimabil pentru toţi cei ce se confruntă cu oboseală cronică. Exploratorii şi aventurierii înfig un pai în capătul unei lămâi întregi când sunt epuizaţi şi se revigorează sugând zeama direct din fruct.
Vindecă aftele
Proprietăţile dovedite antibacteriene şi antivirale ale lămâii pot accelera procesul de vindecare în cazul aftelor.
Vindecă răceala şi gripa
Conţinutul ridicat de vitamina C din lămâie o transformă într-un eficient luptător împotriva răcelii şia gripei, două afecţiuni extrem de neplăcute. De altfel toată lumea ştie că în astfel de perioade este indicat consumul de ceai cu lămâie.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu